Gudhjem, Bornholm

Hafen & Räucherei Gudhjem Røgeri

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Im Hafen von Gudhjem

Gudhjem - nur 26 Kilometer sind es vom Flughafen und ca. 25 Kilometer vom Fährhafen Rønne bis an die Ostküste Bornholms und der kleinsten Stadt Dänemarks (knapp 800 Einwohner). An dem "schnuckeligen" Gudhjem mit seinen verwinkelten, engen Sträßchen und historischen, inseltypischen Häuschen, die am steilen Abhang des 47 Meter hohen Bokul-Felsens zu kleben scheinen, fährt kein Tourist nur vorbei. Dem ganz speziellen Reiz von Gudhjem verleihen Mandel-, Maulbeer- und Feigenbäume zusätzlich einen südländischen Charm. Viele dänische Künstler und Kunsthandwerker leben im Ort und präsentieren ihre Kunst oder ihr handwerkliches Geschick auf Ausstellungen, in den örtlichen Museen und in kleinen Läden. Von der Küstenstraße zweigt eine Serpentinenstraße (Radfahrer müssen schieben) ab und führt steil hinunter bis zum Nørresand-Hafen am nördlichen Ortsrand.

Gudhjems Hafen - Gudhjem Havn

Überhaupt führen alle Straßen zum geschäftigen Orts-Mittelpunkt, dem zweigeteilten, malerisch und pittoresk anmutenden Hafen an der Ostküste Bornholms. Sommers ist er voll belegt mit Segel- und Motorboot-Jachten, dazwischen dümpeln kleine Jollen und einige Fischerboote. Die Ausflugsboote zu den Helligdomsklippen und den Erbseninseln um Christiansø starten vom Gudhjem-Haupthafen und hin und wieder ist eine elegante Kreuzfahrtjacht zu bestaunen. Viele Geschäfte, darunter die berühmten Glasbläser- und Keramikläden, laden zum Shoppen ein und Restaurationen verwöhnen die Gäste mit Speis und Trank.

Gudhjems Räucherei - Gudhjem Røgeri

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Räucherei Gudhjem Røgeri

Die schneeweißen Schornsteine der Herings-Räuchereien, kopfstehende Trichtergebilde, ragen aus dem Heer roter Ziegeldächer heraus. Die Gudhjem Røgeri macht eine Ausnahme, als wolle sie mit ihren gelben Schornsteinen sagen "Kommt her, hier gibt es den besten Hering". Die Einkehr in die noch betriebene Gudhjem Røgeri am Hafen ist Pflicht, ebenso das Verspeisen eines "Bornholmers". Dieser frisch geräucherte, noch warme Hering auf dunklem Anis-Vollkornbrot ist ein lukullisches Gedicht, das nur von einem "Sol over Gudjem" (wie vor plus Schnittlauch, Zwiebeln, Radieschen und der "Sonne über Gudhjem", einem rohen Eidotter) getoppt wird. Dazu passt ein leckeres Bornholmer Fass-Bier.

So gestärkt startet es sich gut, entweder zu Fuß (6 Kilometer) oder mit dem Ausflugsschiff, zur alten Kultstätte der Helligdomsklippen die in Richtung Tejn liegend, bis zu 22 Meter aus dem Meer aufragen. Das Ausflugsschiff bietet eine Aus- bzw. Einstiegsmöglichkeit an den Libertsklippen. Über steile Treppenpfade können die Klippen erkundet und einige Höhlen betreten werden.

Gudhjem Røgeri

Ejnar Mikkelsensvej 19
DK-3760 Gudhjem

Tel: (+45) 56 48 57 08
Web: www.smokedfish.dk